咨询直线:020-81196285

品牌战略规划

周先生(项目总监)

13922277215

骆小姐(品牌总监)

13922267227

维涛优联电话

咨询直线:020-81196285

品牌战略规划

周先生(项目总监)

13922277215

骆小姐(品牌总监)

13922267227

“去中心化时代”,零售业“变法”趋势预测

浏览:人次

Published on : Sep 1st 2017

春节假期第一天,管理专家陈春花老师发表的文章《2017需要定力来面对不确定性》引发巨大的关注和反响。陈春花表示,“2017年,不确定性对每个人都是一种考验”。
 
总的来说,“不确定性”的确是当前零售业的关键词。在过去的2016年内,零售业的确发生了很多“反常”的事情。
 
比如,实体店的领头羊沃尔玛宣称自己要成为一家电商公司;以大卖场取胜的家乐福开始倡导门店小型化;向来高冷的无印良品宣布降价了;麦当劳和肯德基成功“卖身”了;而对于大多数中小零售企业来说,更是极度迷茫,充满不确定性。

\
 
上述状况说明,零售业真正到了“去中心化”的时代,背后是消费环境和生活方式的深刻变革。此前,往往有行业的领头羊以自己的成功经验告诉大家如何做。在品牌策划专卖店设计上,简单的仿效和照搬成功模式便可以奏效。但在“去中心化时代”,商业百货策划的模式丰富多样,没有标准答案可以抄袭。企业只能各自为战,自谋出路,碎片化是当前零售业的主要特征。
 
1、净利润平均下滑1.39%,“关店潮”之后迎来“倒闭潮”
 
“我们以往每年有十个点左右的销售增长,这两年来业绩不下跌就算进步”。一位三四线零售企业总经理如是道。一些上市公司公布的数据亦可印证这一说法,一项关于零售业上市公司统计显示,2016年零售行业平均净利润增长率为-1.39%。除了如永辉、大润发等基本功、品牌策划能力较强,且具有独家竞争力的大型零售商之外,大部分零售业上市公司难有亮眼表现。

\
 
步步高集团公告显示,预计2016年净利润1.28亿至1.71亿元,同比下降40.00%至20.00%;联华超市报告显示,2016年度业绩将出现净亏损,亏损幅度约为4.40亿-4.80亿元;华联综超公告显示,去年净利润为-2.50亿元左右;银座股份公告称,预计2016年净利润同比减少80%;新疆友好集团净利润约为-3.65亿元到-3.95亿元。
 
需要注意的是,还有一些零售业上市公司通过出售资产的方式保持了收入的稳定或者增长,但这是一种透支行为,拆东墙、补西墙,等到资产出售殆尽,企业经营便捉襟见肘,其中最生动的案例莫过于大连友谊集团。

\
 
拥有百货、酒店、房地产等多个产业的大连友谊发布业绩预告称,2016年盈利预计为8500万元-11200万元,比上年同期增长145.44%-159.88%。但这一转折与主营业务无关。2016年下半年,大连友谊转让富丽华大酒店等12家控股子公司股权,经测算,股权转让交易所产生的处置收益,将增加其2016年度净利润的金额约为4.01亿元。
 
在消费层面,整个市场增长放缓。以北京、上海国内两大消费城市为代表。2016年,上海实现社零额10946.57亿元,增长8%,增速同比回落0.2个百分点;北京实现社零额11005.1亿元,同比增长6.5%,增速同比回落0.7个百分点。
 
\

综上所述,如果说前两年是实体零售店迎来“关店潮”,那么在接下来可能会遇见“倒闭潮”。原因如下:
 
1)此前通过关店止损或者其他一些商业百货策划刺激手段尚可以勉强撑下去,2017年将出现无险可守、无牌可打、体力透支的局面。
 
2)2016年零售企业间并购整合加速,具有潜力的标的企业已经被收购,2017年则剩余一些“老弱病残”,即便想卖也卖不掉了,只能坐等倒闭。

\
 
2、“外行”涌入,衰退与泡沫并存
 
年前,一位河南驻马店的农业企业负责人向作者表示,希望找到专家指导他开出类似生鲜传奇这样的生鲜专卖店。这家企业是做订单农业的,种菜是一把好手,但经营店铺一没经验、二没团队,有的只是一些农产品资源和满腔热忱。
 
“驻马店本土一家零售企业计划要开出100家生鲜超市,而市场上也有不少类似的业态”。上述企业负责人表示看好这种模式。
 
1月14日,位于北京十里河的EATOWN怡食家超市超市开业。这家面积8000平方米左右、主打“美食+超市”的跨界物种是居然之家开出的第二家超市业态。与此前开设在南三环的第一家门店相比,新开业的门店邀请了国外设计师操刀,从专卖店设计上更加潮流,商品上也突出品牌策划美食和健康的理念,体验成为吸引消费者的有力卖点。

\
 
近两年“外行”涉足的实体店数不胜数,但主要集中在以下几个业态:
 
1)突出体验和高端的精品店
 
自从绿地集团开出旗下高端业态G-Super以来,脱胎于华润ole’和BHG的精品店模式成为很多企业试图跨界涉足的一个零售板块,特别是一些地产大佬。比如,绿地旗下的G-Super、保利旗下YOOYA精品超市等。

\
 
2)主打生鲜和食品的专业店
 
具有农产品资源的加工制造业向终端延伸,结合自己的产业优势,形成以生鲜为主打的专业店。除了上面试图涉足生鲜零售店的订单农业公司外,在业界比较出名的有北京沃谷农业旗下的果蔬好、海亮集团旗下的明康汇生鲜超市等。

\
 
3)以O2O模式为依托的线下体验店
 
尽管传统的实体零售商对O2O概念这两年有些降温,但是一些跨界大鳄依然将其视为涉足零售业的一大渠道。比较有代表性的是顺丰优选、拥有阿里背景的盒马鲜生。此外,伴随着跨境电商的兴起,一些跨境电商体验店也成为“外行”青睐的新业态。
 
一方面,传统的零售从业者感到行业越来越冷,而另一方面,外来者却觉得市场火爆?一冷一热之间,说明什么问题?所谓秦失其鹿,天下共逐之。当传统零售企业的商业百货策划模式已经无法满足消费者不断变化的需求时,一些“外行”则跃跃欲试,试图切分新的蛋糕,这使得原本过剩的商业竞争更加激烈,泡沫在不断放大。
 
当然,这也是一个重新洗牌的过程,新入行者或者会失败,但其中也不乏未来的独角兽。
 
3、审视业态创新的机会与陷阱
 
业态创新从来没有像过去的一年如此花样繁多,不同企业根据自身特点进行品牌策划和业态创新,可谓百家争鸣。就在过去的2016年,物美先后试水会员制大卖场和GEC全球进口商品直营中心;中百集团开出了邻里生鲜、foodmart食品超市;永辉开创出自己的“超级物种”;新华都创办邻聚生活超市等。

\
 
过去一年,许多零售企业尝试转型,要么抄袭、要么原创, 组合一两个新业态试水市场。尽管变革值得肯定,但业态创新之路是否正确?背后仍存在不可忽视的风险与陷阱。
 
“一间300-400平方米的店,一个月就要亏十万。一年开出三十家,你还能亏多久?”春节前,一位尝试社区门店的二线零售企业老总感叹道。去年创新的很多业态,虽然从模式上可圈可点,但未来到底能够经得住市场考验,还得继续不断考究。
 
物美的创新业态——尚佳会员店就是生动的案例。去年11月,物美旗下第一家高端会员店尚佳关闭,门头悄然更换为另一家主攻跨境全球购的高端业态——GEC。作为模仿沃尔玛山姆会员店的试水之作,尚佳被物美集团寄予厚望。开业之初,物美商业董事长蒙进暹曾表示,对尚佳在盈利、销售等方面没有苛求。但坚持十六个月之后,尚佳因为业绩不佳而被迫关店。
 
业态创新是一招险棋,机遇和危机并存。这是因为,任何一个成熟业态,要经过反复验证,这个过程要付出巨大精力和代价。另外,业态是否符合企业特质和当地市场环境,还需要斟酌。
 
香江百货总经理夏志秋对此就很有感触:受到一些行业先行者的影响,香江百货也开创了社区商业品牌,取名为精彩生活超市。但经营效果并不如预期,反倒是香江百货所改造的面积在1000平方米左右的标超业态成绩斐然。于是他反思,社区商业虽然是未来大势所趋,但对于三四线城市而言,市场还不够成熟。
 
另外,业界企业对于业态创新的理解往往十分单一,忽视成功门店背后完整的市场策略和品牌策划研究和管理建设。生鲜传奇创始人王卫表示,生鲜传奇是乐城管理团队100多人研究半年时间打磨而成。虽然只有两百平米的小店,但背后却是上百人在运作。为了这家小店,乐城超市还专门建立了一万多平方米的仓储。
 
\

“小业态真正的竞争力在与后台的系统,比如信息系统、财务系统、供应链系统、营运体系、管理体系等。这些往往都是很难被复制的。一些业内同行觉得我们小业态经营的很好,回去模仿却很难成功。原因就在于他们忽视了后台的建设”。王卫表示。